Em Operação Panda, o lendário ator de ação Jackie Chan se envolve numa missão de resgate ao querido e amado panda Hu Hu após ele ser sequestrado do zoológico. Enquanto Chan é convidado para adotar o fofo animal, um grupo criminoso internacional organiza um plano para capturá-lo, já que Hu Hu não é um panda qualquer: a mancha preta clássica dessa espécie nasceu apenas em um dos olhos do bicho, tornando-o único e precioso. Mercenários, então, são designados para roubar Hu Hu e oferecem uma recompensa milionária por ele. Diante dessa crise inesperada, Jackie Chan se junta com seu agente e o dedicado cuidador do panda para impedir a operação contra Hu Hu. O trio embarca numa aventura inesquecível e repleta de ação para proteger o bicho e derrubar os criminosos.